Открытие кондитерской с нуля — сколько стоит открыть свою кондитерскую
Собственный бренд или франшиза. Необходимо продумать, будете ли Вы создавать новый бренд или захотите работать с известной на рынке компанией;
Оборудование для пиццерии обеспечивает создание полноценного производственного процесса с соблюдением технологических условий и достижением требуемого качества продукции.
Готов поделиться с вами своим опытом, потому что мы опробовали довольно большое количество марок оборудования и набили шишки.
Конвекционную печь мы по тем же самым соображениям рекомендуем использовать отечественную – марки АБАТ.
Печь конвекционная - незаменимый элемент пекарни. Она обеспечивает равномерное прогревание и быстрое приготовление хлеба, булок, и других выпечных изделий.
Есть разные по размерам, объемам и ценам предложения, которые удовлетворят даже требовательных click here заказчиков. К явным преимуществам компании относится возможность ознакомиться со всеми характеристиками товаров. На сайте представлено их подробное описание и иллюстрации. Там же есть отзывы тех, кто ранее приобрел этот товар.
просеиватели для очистки сыпучих продуктов: мука, какао, сухое молоко, сахарная пудра;
Поэтому выбирая современную программу автоматизации важно учесть ее функциональность и соответствует ли она потребностям вашего заведения.
Обеспечьте безопасность и чистоту вашего производства с профессиональными моечными ваннами.
Тестомес – идеальный помощник при замешивании разных видов теста. Размеры могут варьироваться в зависимости от необходимого объема приготовления.
Дизайн: визуальное оформление предприятия. Здесь разрабатывается дизайн интерьера, вывески и фасада здания, оформляется входная дверь, а также прорабатывается собственный стиль, в который входят логотипы и фирменные цвета.
Пароконвекционная печь добавляет влажность, сохраняя влагу в продуктах. Это особенно полезно для создания хрустящей корки на хлебе и тортах.
Не забывайте, что для подовой печи нужна специальная подставка (стол для этих целей не подходит). Для работы с подовой печью, нанимайте профессионального пиццамейкера, который умеет работать с поворотной лопатой. Кстати, без лопаты тут не обойтись, а вот формами и метками можно пренебречь и печь пиццу прямо на поде.